蕎麥面和白面都是日常生活中常見的主食，相比之下，蕎麥面的熱量會比白面更高一些。
蕎麥面含有豐富的碳水化合物、蛋白質、礦物質以及維生素等，具有促進新陳代謝、防止便秘等作用，同時蕎麥面的飽腹感比較強。白面含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素和微量元素等，可以為人體補充營養，具有緩解饑餓、健脾厚腸、除熱止渴等作用。蕎麥面和白面都屬于熱量比較高的食物，差別不是太大，通常100克蕎麥面會有329千卡的熱量，而100克白面的熱量是283千卡，相比之下，蕎麥面的熱量比白面的熱量更高一些。
日常生活中，建議養成清淡飲食的習慣，多吃新鮮的蔬菜和水果，同時增加谷物、高蛋白等食物的攝入，保證營養攝入種類豐富，從而促進營養元素更全面吸收，有利于身體健康。