大米紅薯粥具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)腸通便、開(kāi)胃消食的營(yíng)養(yǎng)功效，適量吃大米紅薯粥，對(duì)人體健康有好處。但是應(yīng)當(dāng)適當(dāng)攝入，切不可一次性吃太多，以免引起腹脹、腹痛等身體不適。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：大米紅薯粥是由大米、紅薯、純凈水等熬制而成，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素A、維生素C，以及多種微量元素。適量吃一些大米紅薯粥能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為身體日常所需提供能量；
2、潤(rùn)腸通便：由于大米、紅薯中含有一定量的膳食纖維，適量吃能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。如果有大便干結(jié)、便秘的情況，適當(dāng)喝一些大米紅薯粥，能夠在一定程度上起到潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)改善便秘有幫助；
3、開(kāi)胃消食：大米、紅薯都具有清淡、易消化的特點(diǎn)，如果身體比較虛弱，出現(xiàn)食欲不振的情況，可以適量喝大米紅薯粥，對(duì)于開(kāi)胃消食有一定的作用。而且如果有胃部不適，也可以適當(dāng)喝大米紅薯粥。
大米紅薯粥含有較多淀粉，食用后可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖，所以對(duì)于需要控制血糖的人群，需注意減少或避免食用，以免導(dǎo)致血糖升高，不利于病情的控制。