吃了柿餅多久可以吃螃蟹要因人而異，對于消化能力較好的人來說，吃了柿餅2-4個小時就可以吃螃蟹；對于消化能力較差的人來說，間隔時間可以延長至6-8個小時。
將柿餅和螃蟹分開來吃是因為它們同屬寒性食物，同時吃容易傷脾胃，引起胃腸道不適。另外，柿餅中可能含有一定的鞣酸，而螃蟹屬于高蛋白食物，鞣酸在胃部環境下會使蛋白質發生變性，從而引發身體不適，所以吃了柿餅要間隔一段時間再吃螃蟹。柿餅有潤肺止咳的功效，大多數人都可以吃柿餅，建議體寒者、貧血者少吃。螃蟹富含蛋白質、微量元素和維生素D，具有解毒、抗衰老、提高免疫力等功效。但螃蟹性寒，脾胃虛弱者不可多吃，以免對身體造成傷害。
需要注意的是，對柿餅、螃蟹過敏的人群不可以吃這種食物，以免身體產生過敏反應，危害身體健康。