變蛋是指皮蛋,一般情況下,懷孕能適量吃皮蛋,但不能過量吃。具體分析如下:
皮蛋是一種腌制食物,含有維生素A、維生素C、維生素B、鈣、鐵、磷、鎂、鋅等營養物質,可以補充妊娠期所需的營養,促進胚胎發育,所以懷孕能適量吃皮蛋。但是皮蛋的鉛含量較高,如果過量吃皮蛋,容易導致孕婦體內的鉛超標,抑制胎兒生長激素分泌,影響胎兒的正常發育。另外,需注意皮蛋不能與黃鱔、甲魚、李子、紅糖等同食,以免出現中毒癥狀,危及孕婦及胎兒的生命安全。

趙曉東 主任醫師婦產科學
三級甲等北京醫院
本內容不能代替面診,任何醫療行為請遵從醫囑