一般情況下，晚上喝美式咖啡是否會胖，需根據實際情況來決定。若美式咖啡沒加糖，晚上喝美式咖啡可能不會胖；若美式咖啡加糖了，長期晚上喝美式咖啡可能會胖，具體內容如下：
美式咖啡主要是由咖啡豆制作而成的一種飲品，含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽等營養成分，具有緩解疲勞、除濕利尿、促進新陳代謝等好處，熱量通常較低，所以若晚上喝美式咖啡沒加糖，一般不會造成營養過剩，可能不會胖；但是若長期晚上喝加糖的美式咖啡，可能會胖，因為糖的熱量較高，若晚上長期喝容易導致體內攝入熱量過多，無法被全部消耗，容易造成營養過剩，便可能轉換為脂肪囤積在體內。