一般情況下，新鮮香菇是發(fā)物，患有脾胃虛弱、腸炎等疾病的患者平時(shí)盡量不吃新鮮香菇，否則容易影響身體健康，具體分析如下：
發(fā)物是指富有營(yíng)養(yǎng)或有刺激性的食物，發(fā)物能誘發(fā)或加重疾病。新鮮香菇中富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有健脾開胃、化痰理氣等功效，同時(shí)也屬于發(fā)物。但患有脾胃虛弱、腸炎等疾病的患者平時(shí)盡量不吃新鮮香菇，因?yàn)樾迈r香菇是發(fā)物，吃了可能會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，使胃腸蠕動(dòng)功能減弱，從而出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀，部分患者可能會(huì)伴有皮膚瘙癢、發(fā)紅等癥狀，嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)加重病情。