地瓜和牛奶通常能一起吃，適量吃兩者還對自身健康有促進作用。但不建議長期大量一起吃，也不建議對地瓜和牛奶過敏的人群吃，否則容易影響到自身的健康。
地瓜中含有維生素C、鉀、磷等營養物質，牛奶中含有維生素A、蛋白質、鈣等多種營養成分。從營養學角度分析，地瓜和牛奶中一般沒有相沖突的營養物質，故而地瓜和牛奶通常能一起吃，人體適量吃兩者后，不會對機體造成嚴重不良影響。并且因為地瓜和牛奶中所含有的營養物質豐富，適量吃兩者還可以補充機體所需要的部分營養物質，對自身健康具有一定的促進作用。
但需要注意，地瓜和牛奶中都含有一定的蛋白質，該物質不易被胃腸消化與吸收，如果長期大量吃地瓜和牛奶，可能使得消化負擔增加。而且部分人群對其中的蛋白質過敏，此時則不建議一起吃地瓜和牛奶。