如果紫菜只是輕微的受潮,則可以繼續食用。但如果受潮嚴重,出現發霉、異味等情況,則不建議再食用。
紫菜屬于一種海產品,在曬干之后會變得比較硬,并且顏色也會變黑。在放置一段時間后可能會導致表面有少量的水分附著,從而引起輕微的受潮現象。此時一般是可以吃的,但是在烹飪之前需要放在清水中浸泡,能夠將里面的雜質和細菌完全清洗掉,還可以使紫菜恢復到原來的狀態。
但若紫菜長時間存放在潮濕的環境中,或者接觸了較多的水份,導致其受潮嚴重,則有可能會導致細菌等病原體滋生,進而發生變質的情況,可能會有發霉、臭味等現象。此時則不能繼續食用,否則容易對胃腸道造成刺激,引起腹痛、腹瀉等癥狀,甚至還會引發急性胃腸炎,不利于身體健康。
需要注意的是,對于部分易過敏的人群來說,是不建議攝入紫菜的,以免誘發皮膚瘙癢、紅疹等癥狀。另外,對于正處于腹瀉期間的人群也不宜多吃紫菜,以免加重病情。
