通常情況下，孕婦如果過量吃腌制品，可能會對胎兒產(chǎn)生影響，建議減少食用。若食用過程中出現(xiàn)不適，要及時去醫(yī)院檢查，明確具體病因，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下治療。
由于孕婦在孕早期會出現(xiàn)厭食現(xiàn)象，而吃腌制品能夠提高孕婦的食欲，增加進食量，并緩解孕期疲乏無力的癥狀，一般可以偶爾少量吃一次腌制品。但腌制食品中含有大量亞硝酸鹽，如果長期大量食用，可能會導(dǎo)致亞硝酸鹽在孕婦體內(nèi)蓄積，對于胎兒的生長發(fā)育產(chǎn)生不利影響。而且腌制品中鈉鹽含量較高，長期大量食用還會導(dǎo)致鈉水潴留，引起孕婦水腫和高血壓，加重腎臟負擔(dān)，從而影響胎兒發(fā)育。同時腌制品還會添加防腐劑、增色劑和保色劑等，雖然這些添加劑未過量，不會引起中毒反應(yīng)，但仍然會增加肝臟負擔(dān)，甚至影響胎兒生長發(fā)育。所以為了胎兒的健康著想，建議盡量少吃或者不吃腌制品。
孕期建議飲食盡量營養(yǎng)均衡多樣化，多吃新鮮蔬菜和水果，適當(dāng)補充優(yōu)質(zhì)蛋白。盡量避免吃鹽腌、油炸、辛辣刺激性的食物。