每100克筍干的嘌呤含量大約在55毫克，是一種含中等嘌呤的食物，嘌呤含量不是特別高，但是不建議大量進(jìn)食。
如果每100克的嘌呤含量在50-150毫克之間，就屬于中等嘌呤食物。筍干是日常生活中比較常見(jiàn)的一種食物，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C，以及鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。可以起到補(bǔ)充能量、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力的作用，對(duì)機(jī)體的健康比較有利。雖然筍干嘌呤含量不是特別高，但是也是一種中等嘌呤食物，如果大量進(jìn)食，可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)的尿酸升高，引發(fā)痛風(fēng)，不利于機(jī)體的健康。
因此，建議平時(shí)適當(dāng)吃筍干，避免大量進(jìn)食。