吃筍干的好處一般有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助降血壓，壞處一般有誘發(fā)痛風(fēng)、引起過敏反應(yīng)。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
筍干中含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素以及多種礦物質(zhì)，適量食用可以為身體補(bǔ)充所需要的營養(yǎng)，還可以促進(jìn)新陳代謝，有利于身體健康。
2、促進(jìn)消化
筍干中含有豐富的膳食纖維，適量食用可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于食物的消化與吸收，從而改善便秘的情況。同時(shí)，由于筍干中的熱量比較低，并且含有豐富的膳食纖維，適量食用后可以增加飽腹感，從而減少其他食物的攝入，在一定程度上可以達(dá)到輔助減肥的效果。
3、輔助降血壓
筍干中含有豐富的鉀元素，適量食用后可以促進(jìn)體內(nèi)鈉離子的排出，在一定程度上可以起到輔助降血壓的作用。
4、誘發(fā)痛風(fēng)
由于筍干中的嘌呤含量比較高，如果患者長期大量食用，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸水平升高，從而誘發(fā)痛風(fēng)的情況。因此，建議患者避免過量食用筍干。
5、引起過敏反應(yīng)
部分人群對(duì)筍干中的某些成分存在過敏反應(yīng)，在食用后會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。此時(shí)需要立即停止食用，并且要多喝水促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。必要時(shí)可以在醫(yī)生指導(dǎo)下服用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等藥物進(jìn)行抗過敏治療。
需要注意的是，對(duì)筍干過敏的人群不宜食用，以免引起皮膚瘙癢、紅腫等不適癥狀。如果出現(xiàn)不適癥狀時(shí)，建議患者及時(shí)就醫(yī)治療。
在日常生活中，建議患者飲食多樣化，營養(yǎng)均衡攝入，可以多吃新鮮的水果蔬菜，以及富含蛋白質(zhì)的食物，如蘋果、牛奶、雞蛋等，有助于身體健康。此外，建議患者還可以適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，如慢跑、游泳等，有利于提高機(jī)體的免疫力，減少疾病的發(fā)生。如果患者不適癥狀加重或是出現(xiàn)其他癥狀，建議患者及時(shí)前往正規(guī)醫(yī)院就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行針對(duì)性治療，以免延誤病情。