45天袋裝牛奶過期了不能喝。市面上保質(zhì)期45天的袋裝牛奶，通常使用的是巴氏殺菌法或超高溫滅菌等方法進(jìn)行殺菌、消毒。牛奶過期后，殺菌作用就不存在了，過期牛奶中滋生細(xì)菌與腐敗分子的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大增加，因此攝入過期牛奶后，極可能出現(xiàn)胃腸道的不適，如惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者甚至可能導(dǎo)致細(xì)菌性腸胃炎。
如果存放不當(dāng)，即便牛奶在有效期內(nèi)也可能會(huì)變質(zhì)，如長期置于高溫環(huán)境或袋裝破損，因此正確的儲(chǔ)存方式尤為重要。通常保質(zhì)期較短的牛奶，如2-3天、7-10天的牛奶為鮮牛奶，通常需要在4℃左右的環(huán)境中冷藏保存。對于保質(zhì)期較長的牛奶，如21-45天、6-12個(gè)月，通?？梢猿乇４?，不同牛奶有不同的保存方法。
此外，在挑選此類牛奶時(shí)，若觀察到包裝鼓脹，或打開牛奶出現(xiàn)分層，此時(shí)牛奶已經(jīng)變質(zhì)，不要挑選或是食用。若是牛奶以及開封后，要盡快喝完，不要長時(shí)間放置。