山藥、胡蘿卜、雞蛋可以一起吃，只是不宜過量吃。
山藥、胡蘿卜和雞蛋都是生活中比較常見的食物，而且皆具有一定的藥用價值。山藥含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷等營養(yǎng)成分，具有健脾益胃、恢復體力等功效；胡蘿卜含有胡蘿卜素、維生素A、維生素B、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，具有潤腸通便、健脾化滯等功效；雞蛋含有蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、維生素D等營養(yǎng)成分，具有保護肝臟、健腦益智等功效。通常山藥、胡蘿卜和雞蛋的成分和功效并不沖突，因此可以一起吃，可以達到補充營養(yǎng)的目的，有助于增強體質，而且適量吃不會對機體造成明顯刺激。但是，患者應該避免過量吃山藥、胡蘿卜和雞蛋，以免加重胃腸負擔。
此外，如果患者進食之后出現不良癥狀，則應該及時前往醫(yī)院就診檢查，并合理治療。