一般情況下,豬心可以和白蘿卜一起煲湯。具體情況分析如下:
豬心為豬的心臟,是補(bǔ)益食品,富含蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有營養(yǎng)血液、養(yǎng)心安神等作用,主治心虛失眠、驚悸、自汗、精神恍惚等,食用方法為煮食或入丸劑,高膽固醇血癥者忌食,且不宜與吳茱萸合食。白蘿卜味甘、辛,性平,歸肺、胃經(jīng),富含芥子油、淀粉酶、粗纖維等,具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津、利尿通便等功效,主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢、酒精中毒等,宜熟食,多食損肝難消,生食傷胃,所以豬心和白蘿卜不存在配伍禁忌,可以一起煲湯。
