通常情況下，青菜放幾天黃了不能吃，可能存在青菜營養(yǎng)流失、青菜變質(zhì)等情況，食用后可能會影響人體健康。具體分析如下：
青菜中含有豐富的維生素以及微量元素，但是長時間的存放不利于營養(yǎng)物質(zhì)的保存，容易造成營養(yǎng)流失。此外，青菜放幾天黃了，可能會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，容易引發(fā)腹瀉 、腹痛等不適反應(yīng)。青菜變質(zhì)后還容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽攝入過多，可能會使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力，嚴重時可能會出現(xiàn)缺氧的情況。所以，青菜放幾天黃了通常是不能吃的。
建議吃新鮮的青菜，并在清洗干凈后吃，以免出現(xiàn)營養(yǎng)物質(zhì)流失或變質(zhì)的情況，也可以將青菜放入冰箱保存，保持青菜水分，但不宜存放過久，建議盡早食用。