無論是中午，還是晚上，都適合吃蕎麥面。在吃蕎麥面的時候，通常沒有特殊的時間要求，可以根據個人喜愛或者時間安排選擇合適的時間。而且適當吃蕎麥面，在一定程度上有助于身體健康。
蕎麥面屬于粗糧，其中含有碳水化合物、維生素、微量元素、膳食纖維等多種營養物質。中午或者晚上適當吃蕎麥面，皆可以補充部分營養和能量，有助于身體健康。而且其中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，有助于食物的消化和分解。除此之外，蕎麥面的熱量較低，無論是中午，還是晚上適當吃蕎麥面，都對機體有一定好處。
如果過量吃蕎麥面，可能會加重胃腸負擔，使消化功能受到一定的影響，容易引起腹脹、腹痛等不適癥狀，不利于消化系統健康。因此建議適當控制蕎麥面的攝入量，尤其是存在消化系統疾患的人群，以免過量攝入影響身體健康。