一般來說，孕婦、對鐵皮楓斗過敏、感冒發熱、高血壓等人群不能吃鐵皮楓斗。具體分析如下：
1.孕婦：鐵皮楓斗性微寒、味甘，孕婦吃后可能會對其機體造成刺激，進而可能會影響胎兒發育，嚴重時可能會誘發先兆流產或是流產。
2.對鐵皮楓斗過敏：如果患者自身對鐵皮楓斗過敏，則不能吃，以免誘發腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢等不適癥狀。如果患者誤食出現過敏癥狀，則可以按醫囑服用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等藥物進行治療。
3.感冒發熱：鐵皮楓斗屬于溫補性的藥物，感冒發熱的患者吃鐵皮楓斗，可能會加重發熱癥狀，不利于病癥的控制。如果存在感冒發熱的情況，患者可以按醫囑服用感冒清熱顆粒、復方氨酚烷胺膠囊等藥物進行治療。
4.高血壓：鐵皮楓斗的滋補性很強，很容易引起血壓升高，因此高血壓患者不能吃，以免影響血壓水平，誘發或是加重不適癥狀。如果患者存在高血壓的情況，可以按醫囑服用非洛地平片、氨氯地平片等藥物進行治療。
此外，存在冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的人群也不能吃鐵皮楓斗，以免加重不適癥狀。