一般情況下，如果蕨菜吃多了，可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒、過敏、胃寒等情況，具體內(nèi)容如下：
1.食物中毒：蕨菜中含有的原蕨苷，屬于一種有毒物質(zhì)，若蕨菜吃多了就可能導(dǎo)致原蕨苷攝入過多，進(jìn)而容易引發(fā)身體不適，可能有嘴唇發(fā)紫、腹痛、四肢麻木等食物中毒的表現(xiàn)，如果食物中毒癥狀較為輕微，建議患者可以多喝溫水，有助于體內(nèi)毒素快速代謝，如果癥狀比較嚴(yán)重，建議患者及時(shí)前往醫(yī)院進(jìn)行洗胃治療。
2.過敏：易過敏體質(zhì)的患者蕨菜吃多了還可能引發(fā)過敏，導(dǎo)致患者出現(xiàn)不同程度的過敏反應(yīng)，通?？赡苡懈姑洝⒏篂a、紅疹等表現(xiàn)，建議患者吃蕨菜過敏后，及時(shí)停止食用，在醫(yī)生指導(dǎo)下口服依巴斯汀片、氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等藥物進(jìn)行緩解。
3.胃寒：蕨菜是較為常見的一種野菜，屬于寒涼性食物，因此如果蕨菜吃多了可能會(huì)導(dǎo)致胃寒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀，建議患者平時(shí)適量吃蕨菜，避免一次性吃得過多，日常生活中注意腹部保暖。