筍干是否會(huì)引起尿酸高，一般需要根據(jù)吃的量來判斷。如果只是少量吃筍干，一般不會(huì)引起尿酸高，但如果大量吃筍干，也不排除可能會(huì)引起尿酸高。
筍干是一種以筍為原料，壓榨、烘干制成的食品，屬于中等嘌呤的食物。如果只是少吃筍干，并不會(huì)對(duì)尿酸水平造成太大的影響，通常并不會(huì)引起尿酸高。并且筍干中還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，有開胃健脾、緩解便秘、促進(jìn)消化等作用，尿酸高的人群適量吃一些筍干對(duì)身體是有好處的。但如果大量吃筍干，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸生成過多或尿酸排泄過少，從而也可能出現(xiàn)尿酸水平升高的情況，建議避免一次性吃太多。