一般沒有富含胰島素的食物，也沒有特定的六種食物。食物是通過激活胰島素來影響血糖的，常見的一般有萵筍、洋蔥、苦瓜、馬齒莧、米蕎等。

1、萵筍：

萵筍中含有大量的煙酸，而煙酸是一種胰島素激活劑，常吃可以防治糖尿病，還有促進胃腸蠕動、防止便秘等作用。

2、洋蔥：

洋蔥中所含的硫元素具有調(diào)節(jié)脂肪代謝、降低血脂的作用，可以激活胰島素，幫助預(yù)防動脈粥樣硬化，還可以清除人體中的有害毒素。

3、苦瓜：

苦瓜中含有一種植物胰島素，具有一定的降血糖作用，可以涼拌、炒、做湯，還能清熱解毒。

4、馬齒莧：

馬齒莧中含有二十酸，這種物質(zhì)可以合成二十烷酸來幫助胰島素的分泌，提高其敏感性，從而達到降血糖的目的。

5、米蕎：

米蕎含有豐富的黃酮類物質(zhì)，具有消炎、抗氧化、降血糖、降血脂等功效，可以增強胰島素的功能，輔助控制血糖。

平時要注意飲食，特別是糖尿病患者，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多吃蔬菜和水果，不要吃辛辣、刺激、高脂肪、高糖分的食物，比如辣椒、紅燒肉、火鍋、蛋糕、糖果等。