青梅泡酒一般沒(méi)有毒，但也不能喝得過(guò)多。
青梅是薔薇科植物梅的干燥近成熟果實(shí)，也可作為藥物，吃法多樣，將青梅泡在酒里做成的青梅酒，有生津止渴、健胃消食、消除疲勞、美容養(yǎng)顏等作用，可以在一定程度上改善口干、口渴、食欲不振、身體疲憊等癥狀。青梅本身沒(méi)有毒，青梅泡酒一般也沒(méi)有毒，由于有毒物質(zhì)進(jìn)入人體后是通過(guò)肝臟和腎臟來(lái)解毒的，青梅所含的活性物質(zhì)還能提高解毒功能，所以無(wú)需過(guò)于擔(dān)心。
不過(guò)青梅酒中含有乙醇，不可以喝得過(guò)多，否則可能會(huì)產(chǎn)生刺激性，影響消化系統(tǒng)、肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)等功能，不利于身體健康。新鮮的青梅還可以制成烏梅肉，與白砂糖、薄荷碾碎搗成丸，不過(guò)治療疾病的功效有限，要遵醫(yī)囑使用。