蠶蛹冷凍后發(fā)黑通常不能吃了，否則可能會導(dǎo)致身體出現(xiàn)不良反應(yīng)。具體內(nèi)容如下：
蠶蛹屬于高蛋白食物，經(jīng)過冷凍后保存期較長，但是如果蠶蛹冷凍后發(fā)黑一般就表示蠶蛹變質(zhì)了，蠶蛹經(jīng)過長時間的儲存可能會有細菌滋生，引起蠶蛹發(fā)黑變質(zhì)。這種情況下的蠶蛹是不能繼續(xù)吃的，如果吃了冷凍后發(fā)黑的蠶蛹，可能會出現(xiàn)腹脹、腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)，嚴重時甚至會引起急性胃腸炎發(fā)生，危害身體健康。
應(yīng)當在蠶蛹變質(zhì)前吃蠶蛹，并且蠶蛹屬于寒性的食物，寒性體質(zhì)的人和經(jīng)期的女性不能食用，以免加重寒氣，出現(xiàn)脾胃虛寒、宮寒、痛經(jīng)等癥狀。