中藥發霉了不能吃。中藥保存不當，易出現受潮發霉的情況，發霉的中藥會發生變質，已沒有治療疾病的作用，吃了發霉的中藥還可能會誘發腸胃不適。
中藥是傳統藥物的統稱，是指可用于預防、治療疾病并具有一定康復與保健作用的藥物。中藥來源于天然藥及其加工品，主要包括植物藥、動物藥、礦物藥及部分化學、生物制品等，以植物藥居多，由于中藥來源的特殊性，可能含有可供細菌或真菌生長繁殖的養料，如保存不當出現發霉的情況，應避免使用，此時藥物內含有大量的細菌、霉菌及其他微生物，也可能有一定的毒性，吃發霉的中藥，可能會導致胃腸道出現不適癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，影響身體健康。
因此，在喝中藥期間，需特別注意中藥的保存，可將中藥放在密封袋子內，放至冰箱冷藏，也可將中藥晾曬在陰涼干燥處進行保存。不建議將中藥放在潮濕處，或太陽直曬的地方，易導致中藥發霉、變色，影響藥效。