一般情況下,如果萵筍苦了,沒有腐爛、變質(zhì)等情況,一般能吃;如果有腐爛、變質(zhì)等情況,一般不能吃。具體內(nèi)容如下:
通常情況下,萵筍苦了,但沒有出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)等情況,這是正?,F(xiàn)象,這種萵筍是能吃的,因?yàn)槿n筍的莖、葉中含有萵苣素,這種物質(zhì)是有苦味的,因此萵筍吃起來有苦味,吃萵筍還具有鎮(zhèn)靜安神、排毒清腸等作用,可以用于緩解小便不利、血尿、乳汁不通等癥狀;如果萵筍苦了,同時伴有腐爛、變質(zhì)等情況,一般不能吃,因?yàn)樽冑|(zhì)的萵筍可能會發(fā)霉,容易產(chǎn)生霉菌,吃了可能會出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀,不利于身體健康。
