銀耳湯代替晚餐一般不能起到明顯的減肥效果，銀耳湯里面的營養(yǎng)價值非常豐富，可以補(bǔ)充機(jī)體所需要的營養(yǎng)成分，但是并不能減少身體出現(xiàn)的脂肪堆積，但可以在一定程度上幫助減肥。
1、不能直接減肥：銀耳里面的植物性膠質(zhì)含量比較豐富，同時具有滋陰的作用，經(jīng)常食用可以起到滋潤皮膚的效果。但是減肥需要燃燒身體的脂肪，才可以起到瘦身的效果，通過喝銀耳湯并不能起到燃燒脂肪的作用。如果在晚上除喝銀耳湯以外，還經(jīng)常吃一些高熱量食物，或者不進(jìn)行運(yùn)動鍛煉，消耗熱量，還可能會引起身體的熱量堆積，而增加肥胖的風(fēng)險；
2、可以輔助減肥：銀耳湯里面的脂肪含量比較少，熱量也比較低，適當(dāng)喝不會引起身體肥胖。銀耳里面還含有大量的纖維素以及膠原蛋白成分，具有一定的飽腹感，能夠減少機(jī)體攝入其他高熱量食物的量。如果晚上用喝銀耳湯來代替晚餐，也不進(jìn)食其他食物，再加上運(yùn)動鍛煉消耗多余熱量，可以幫助減少身體出現(xiàn)的脂肪以及熱量堆積，長期以往能夠達(dá)到較好的減肥效果。