紫菜湯中含有較為豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素，以及多種微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量喝紫菜湯有助于促進(jìn)消化，對(duì)輔助降血脂、預(yù)防甲狀腺腫大等也有一定效果。但若是過(guò)量食用紫菜湯，則可能會(huì)引起消化不良及甲狀腺功能亢進(jìn)等疾病。
一、好處：1、有助促進(jìn)消化：紫菜湯中紫菜較多的話，適量食用可以攝入一定量的膳食纖維，能加快胃腸蠕動(dòng)，增加胃腸胃動(dòng)力，有助于促進(jìn)消化；
2、輔助降血脂：紫菜湯中含有較為豐富的不飽和脂肪酸及二十五碳五烯酸，兩者能幫助降低血液中膽固醇及甘油三酯等血脂成分，長(zhǎng)期適量食用對(duì)降血脂也能起到一定輔助效果；
3、輔助預(yù)防甲狀腺腫大：紫菜湯中的碘元素含量尤為豐富，而人體缺碘能導(dǎo)致出現(xiàn)甲狀腺腫大疾病，因此適量食用紫菜湯在一定程度上也可以起到預(yù)防缺碘、甲狀腺腫大的效果。
二、壞處：1、消化不良：若食用過(guò)多紫菜湯中的紫菜，會(huì)導(dǎo)致膳食纖維攝入過(guò)多，加重胃腸道負(fù)擔(dān)，繼而引起腹脹、腹痛等消化不良癥狀；
2、甲狀腺功能亢進(jìn)：若是長(zhǎng)期大量進(jìn)食紫菜湯，可能會(huì)導(dǎo)致碘元素?cái)z入過(guò)多，引起甲狀腺功能亢進(jìn)，即被稱(chēng)為碘甲亢，會(huì)造成出汗、食欲亢進(jìn)、神經(jīng)興奮等癥狀。建議適量食用紫菜湯即可，避免過(guò)量食用，對(duì)人體造成危害。