紅薯葉的功效與作用包括補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善便秘、強(qiáng)化視力、養(yǎng)顏等；適量吃紅薯葉一般沒(méi)有副作用，過(guò)量吃可能出現(xiàn)便秘、腹部不適等副作用。

一、功效與作用

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：紅薯葉富含黏液蛋白、維生素A、維生素C、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)元素，適量吃有利于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

2、改善便秘：紅薯葉中含有大量膳食纖維，適量吃可以加快胃腸道蠕動(dòng)速度，促進(jìn)食物消化，同時(shí)也能促進(jìn)大便排出，可以改善便秘。

3、強(qiáng)化視力：紅薯葉中的維生素A含量豐富，適量吃可以促進(jìn)眼睛內(nèi)視紫紅質(zhì)合成，增加眼睛光敏性，強(qiáng)化視力。

4、養(yǎng)顏：紅薯葉中的維生素C含量豐富，可以起到抗氧化的作用，有利于提亮膚色，有助于美容養(yǎng)顏。

二、副作用

1、便秘：紅薯葉含有膳食纖維，過(guò)量吃可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致食物消化速度減慢，引起便秘的現(xiàn)象。

2、腹部不適：如果大量吃紅薯葉，過(guò)量膳食纖維會(huì)進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)加強(qiáng)對(duì)腸道機(jī)械刺激，進(jìn)而引起腸痙攣、腹痛、腹脹等不適。

平時(shí)適量吃紅薯葉即可，避免暴飲暴食。