大米粥的嘌呤含量通常不高，大米粥中含有一定的營養元素，日常適量喝大米粥不會對身體健康造成影響，相反還可以為機體補充能量與營養。但一般不建議大量喝大米粥，以防增加胃腸負擔，引發胃腸不適。
大米粥中含有碳水化合物、蛋白質、纖維素等物質，能夠在胃腸內較快地被消化，還能為機體提供各種營養物質，為機體提供日?；顒铀璧哪芰?。大米粥中的嘌呤物含量不高，是常見的低嘌呤食物之一，適量吃不會誘發嘌呤代謝紊亂、尿酸水平增高，所以尿酸水平高或痛風的人群也可以適量喝大米粥，不會對身體健康或病情造成影響。
一般不建議尿酸水平高或痛風的人群吃動物內臟、啤酒、牡蠣等高嘌呤食物，因為嘌呤在體內的代謝產物為尿酸，大量吃高嘌呤食物容易導致體內尿酸水平進一步升高，容易加重病情。此類人群日常應適量多吃雞蛋、牛奶、生菜、蘋果等低嘌呤食物，多喝溫水，促進機體新陳代謝?；疾∑陂g還應按時到醫院做檢查，遵醫囑用藥治療。