長期吃辣椒可能致癌。
一般來說經(jīng)常吃辣椒，有可能會(huì)增加某些癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，比如食道癌的發(fā)病，與生吃辣椒所導(dǎo)致的食道黏膜損傷有關(guān)。
當(dāng)患者經(jīng)常吃辣椒之類的刺激性食物，或者長期吃比較粗硬的食物、喝熱湯、喝熱水，喝燙的茶、粥之類食物的時(shí)候，會(huì)對(duì)食道黏膜產(chǎn)生不同程度的機(jī)械性，或者物理性刺激，可以造成食道黏膜的損傷，這就為致癌物質(zhì)進(jìn)入食道壁造成條件，從而促進(jìn)食道癌的發(fā)生。
如果經(jīng)常吃辣椒，還有可能增加胃癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)榻?jīng)常吃辣椒，同樣會(huì)對(duì)病人的胃黏膜造成刺激和損傷，而成為導(dǎo)致胃癌的發(fā)病誘因。
建議患者定期檢查，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)前往醫(yī)院就診，辨明病因后，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療，避免造成病情的延誤。