一般情況下,土豆絲嘌呤不高,尿酸高的患者也可以適量食用,具體分析如下:
土豆絲是經過處理后的土豆,土豆含有豐富的維生素、膳食纖維、微量元素等營養物質,能夠增加體內的營養,對身體有一定益處。土豆絲嘌呤一般不高,適量吃不會導致尿酸水平嚴重升高,尿酸高的患者也可以適量食用,不會導致病情加重,不必過多擔憂,避免一次性吃過多即可。
尿酸高的患者平時需要保持低嘌呤飲食,不要吃高嘌呤的食物,比如動物內臟、海鮮等,還要多喝水促進新陳代謝,有利于身體恢復。

劉愛華 副主任醫師內科
三級甲等北京醫院
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