從營養(yǎng)學的角度，食物之間并不存在相克的說法。因此，油麥菜可以和生菜一起炒，兩者都是日常生活中常見的蔬菜，適當吃有利于身體健康。但是在吃時應注意適量，不能暴飲暴食，以免增加胃腸負擔。
油麥菜中含有膳食纖維、維生素A、維生素E、鈣、磷、鎂等多種營養(yǎng)物質，生菜也含有豐富的維生素C、B族維生素、膳食纖維、礦物質等多種營養(yǎng)成分。
兩者營養(yǎng)成分相似，并不存在食物間的配伍禁忌。一起炒并不會產(chǎn)生有害物質，還可以更好地補充身體所需要的營養(yǎng)物質，因此兩者可以一起炒著吃。
并且油麥菜和生菜都含有豐富的膳食纖維，可以緩解排便困難的情況并預防便秘，對身體有一定好處。
日常生活中除了進食蔬菜外，也應適當攝入其他食物，如雞蛋、牛奶、肉類等，有助于保證營養(yǎng)物質攝入均衡，維持機體健康。
但注意避免攝入過多，否則可能會出現(xiàn)消化不良的情況，引發(fā)腹部疼痛、食欲下降、惡心等。
此外，如果對油麥菜或生菜過敏，無論如何搭配，均不可以吃，以免引發(fā)過敏反應，如皮膚紅疹、皮膚瘙癢、呼吸困難等。