一般情況下，辟谷喝白開(kāi)水就可以。具體分析如下：
辟谷是指堅(jiān)持在一段時(shí)間內(nèi)不吃五谷雜糧，而以藥食之類的其他之物充腹，或在一定時(shí)間內(nèi)斷食，是古人常用的一種養(yǎng)生方式。辟谷，常與服氣相聯(lián)，稱服氣辟谷。服氣，顧名思義就是服食空氣，后受道家思想影響，而稱服食精氣或天地元?dú)?。因此辟谷期間對(duì)水的要求不高，只是保證能夠干凈、衛(wèi)生就可以。
科學(xué)證實(shí)，辟谷給人體造成的傷害大于一時(shí)帶來(lái)的收益，比如消耗肌肉會(huì)導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝下降，進(jìn)而使得減肥更容易反彈，甚至對(duì)心臟健康也有不可逆的危害。所以人們不能盲目的辟谷，需要采取科學(xué)的方式提高身體抵抗力，比如適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉、合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)等。