一般情況下,亞麻籽放了4年,已經超過保質期了,不可以吃,吃超過保質期的亞麻籽可能會對身體造成不良影響,具體內容如下:
亞麻籽中含有脂肪、蛋白質、膳食纖維、α-亞麻酸、木酚素、亞麻籽膠、維生素等營養物質。一般情況下,亞麻籽放了4年不可以吃了,亞麻籽的保質期一般為兩年左右,亞麻籽放了4年,已經超過保質期了,過期的亞麻籽可能會產生一些有毒的過氧化物,還可能會滋生細菌,進食后可能會刺激腸胃,容易出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。此外,過氧化物還可能會導致機體出現缺氧的情況,因此亞麻籽放了4年不可以吃。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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