一般情況下，野生菌炒10分鐘可以吃。
野生菌主要生長在海拔2000--4000米，地形地貌復雜的立體氣候地，具有降脂、滋補養顏等功效。野生菌可以用來炒食，鍋中放蒜爆香，再放入洗好的野生菌進行翻炒，大概10分鐘后野生菌炒熟，加入調味品，起鍋即可食用。如果野生菌沒有炒熟就吃，雖然不會中毒，但是可能會引起消化不良和腹瀉。野生菌也可以用來煲湯，把洗好的野生菌放入鍋里，適量添加調味品，大火煮開，煮熟即可食用。
需要注意的是，要慎重食用野生菌，以免出現中毒的情況，同時吃野生菌的時候也盡量不要喝酒，因為野生菌中的某些成分可能會與酒中所含的乙醇發生化學反應，生成毒素引起中毒。