野生菌的嘌呤通常較高,屬于高嘌呤食物,痛風(fēng)患者應(yīng)該慎食。
野生菌是指在森林、草原、山區(qū)等環(huán)境中生長(zhǎng)和采集的菌類,常見的野生菌包括松茸、牛肝菌、羊肚菌、黑木耳等,通常具有獨(dú)特的風(fēng)味和口感,并且富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素等。
通常野生菌的嘌呤含量都比較高,每100g野生菌中嘌呤含量大約在150mg,屬于高嘌呤食物。如果進(jìn)食者存在痛風(fēng)的情況,則應(yīng)該慎食野生菌,以免對(duì)機(jī)體尿酸水平造成影響,進(jìn)而不利于疾病恢復(fù)。
如果屬于正常人群,則可以適量的進(jìn)食野生菌,可以補(bǔ)充機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,有助于增強(qiáng)機(jī)體抵抗力和免疫力,進(jìn)而可以增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力,對(duì)機(jī)體有較多的好處。
但需要注意的是,患者吃野生菌時(shí)應(yīng)該注意適量,以免加重胃腸負(fù)擔(dān),誘發(fā)腹痛、腹脹等不適癥狀,而且部分野生菌存在一定的毒性,患者應(yīng)該合理選擇,以免導(dǎo)致食物中毒。如果出現(xiàn)不良癥狀,則應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)治療。
