適量飲用黑咖啡一般對肝臟有益，具有預防脂肪肝，減輕肝臟損傷，保護肝臟健康等益處。
黑咖啡中的咖啡因、多苯酚醇、綠原酸性抗氧化物等多種生物活性成分具有抗氧化、抗炎、解毒等功效，適量飲用黑咖啡可以提高肝臟酶活性，促進脂肪代謝和糖代謝，從而預防脂肪肝的發生。還能夠減少肝臟受到損傷，有助于修復受損的肝臟細胞并恢復功能，降低患肝病的概率。因此，黑咖啡對肝臟有益，通常沒有害處。肝病患者如果想喝黑咖啡，可以先咨詢醫生的意見，再選擇是否飲用。
需要注意的是，過量飲用黑咖啡可能會增加神經紊亂、失眠等不良反應的風險，因此建議適量飲用。