牛奶和酸奶相比較,酸奶更養肝一些,這是因為酸奶相較于純牛奶,更容易被人體消化、吸收,也更有利于腸道的益生菌菌群,但酸奶僅能起到輔助養肝的作用。
酸奶屬于發酵飲品,含有一定的益生菌,飲用后可以起到促進胃腸道蠕動的作用,并能補充腸道內的益生菌菌群,如果自身腸道內存在大量細菌,會造成腸道菌群失調,加重肝臟解毒負擔,而酸奶內的益生菌能起到補充益生菌作用,恢復腸道菌群平衡,從而減輕肝臟負擔,起到養肝的效果。此外,酸奶里面含有耐熱低分子化合物氫酸鈣,在進入人體后可以起到減少體內膽固醇消化吸收的效果,以免導致膽固醇過多被吸收,而加重肝臟損傷。但需注意的是,酸奶只能起到輔助養肝的作用,如果患者肝臟功能異常,需及時前往醫院就診,并不能通過飲用酸奶治病。
日常生活中肝臟功能欠佳的人群,應注意飲食,減少生冷、油膩、辛辣、刺激食物的攝入,多吃一些富含優質蛋白的食物,如雞蛋、牛肉、魚肉等。
