一般情況下，對(duì)于減肥的人晚上吃什么最掉秤這種說(shuō)法是沒(méi)有固定解釋的，減肥的人晚上可以適量吃菠菜、紅薯、蘑菇等食物，在一定程度上有助于減肥，也有利于掉秤，具體分析如下：
1.菠菜：菠菜中富含維生素、纖維素、胡蘿卜素等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，減肥的人晚上適量吃菠菜，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加速身體新陳代謝，起到潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)減肥有一定效果，也有利于掉秤。
2.紅薯：紅薯中富含果膠、鉀、氨基酸、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，且熱量比較低，具有健脾開(kāi)胃、補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便等功效。減肥的人晚上適量吃紅薯，能夠增加飽腹感，減少其他食物的攝入，在一定程度上還能預(yù)防便秘，對(duì)掉秤有一定幫助。
3.蘑菇：蘑菇中富含無(wú)機(jī)質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有通便排毒、止咳化痰等功效，且蘑菇中還含有粗纖維、木質(zhì)素以及半粗纖維，減肥的人晚上適量吃蘑菇，在一定程度上可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助機(jī)體消化，有助于減肥，也可以達(dá)到掉秤的目的。