螃蟹口感鮮美、含有較高的蛋白質(zhì),營養(yǎng)豐富,同時(shí)在中醫(yī)上屬于寒涼之物。雖然在臨床上沒有一定不能和螃蟹一起吃的食物,但一些食物和特殊情況還是需要注意。
1、含鞣酸的食物:如茶水、柿子、石榴、山楂等,螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)遇到鞣酸容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成沉淀。沉淀物不易被消化吸收而堆積在胃腸道,易造成消化道不適,如惡心、腹脹,甚至?xí)a(chǎn)生結(jié)石等;
2、酒類:包括啤酒、白酒、紅酒等。尤其是啤酒,所含的嘌呤比較高,和螃蟹同時(shí)食用,可能會(huì)加重身體代謝負(fù)擔(dān),增加痛風(fēng)的危險(xiǎn);
3、油膩食物:如肥肉、花生等,由于螃蟹是蛋白質(zhì)含量較高的食物,與油膩食物同時(shí)進(jìn)食過多容易造成消化不良,導(dǎo)致腹瀉;
4、其他:螃蟹屬于寒涼之物,身體虛寒、脾胃較弱的人群應(yīng)當(dāng)少吃,否則易引起肚子不舒服,發(fā)生腹痛、腹瀉等情況,同時(shí)處于傷風(fēng)感冒、發(fā)熱期的人群也不宜吃蟹,容易加重病情。
