一般情況下，海苔過(guò)期了一個(gè)月不能吃，以免引起不適癥狀。
海苔是經(jīng)過(guò)調(diào)味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料制成的食物。海苔過(guò)期了一個(gè)月一般不能吃，此時(shí)食物已經(jīng)變質(zhì)，其中的營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)被破壞，海苔中還可能含有一定數(shù)量的細(xì)菌，吃了可能會(huì)刺激胃腸道黏膜，引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。如果出現(xiàn)了比較嚴(yán)重的不適癥狀，患者需要及時(shí)前往醫(yī)院就診，明確病因后對(duì)癥治療。
所以，過(guò)期的食物不建議繼續(xù)吃，并且盡量不要長(zhǎng)時(shí)間存放食物，以免出現(xiàn)變質(zhì)的情況。