每日攝入白果不超過10顆對成人是安全上限，對于兒童，低于此量需酌情減少，3歲以下幼兒應(yīng)避免食用。
新鮮白果嚴(yán)禁直接食用，因其初摘時含高毒，單顆即可引發(fā)中毒。必須經(jīng)水煮處理后毒性才會減弱。安全推薦量為，成年人士每日攝入不超過10顆，以避免中毒風(fēng)險。對于年幼者，鑒于其腸道發(fā)育不全，建議適量食用白果，推薦攝入5顆左右，過量可能導(dǎo)致中毒風(fēng)險，需謹慎。3歲以下兒童不宜食用白果，由于消化系統(tǒng)尚不成熟，消化能力有限，因此不建議給3歲以下的兒童食用白果。
白果具有天然抗菌特性，并能有效提升呼吸道健康，然而，由于其含有一定毒素，食用時務(wù)必遵醫(yī)囑、適量。