烏雞和胡蘿卜都是營養(yǎng)價值比較豐富的食物，一般情況下，烏雞可以和胡蘿卜一起煲湯。
烏雞性微溫、味甘，歸肝、脾、腎經(jīng)，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素、銅、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，在一定程度上具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等功效；胡蘿卜性平、味甘，歸脾、肺經(jīng)，其中含有豐富的胡蘿卜素、維生素、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，具有一定的健脾消食、潤腸通便、明目等功效。烏雞和胡蘿卜在性味和成分上并不沖突，一起煲湯通常不會對身體造成傷害，反而可以幫助人體補充所需要的營養(yǎng)，起到很好的滋補作用，適合體質(zhì)虛弱以及免疫力低下的中老年人食用。