晚上吃油炸食品一般有胃腸道不適、肥胖、誘發疾病等危害，具體情況如下：
1.胃腸道不適：油炸食品的脂肪含量比較高，不易消化，晚上吃油炸食品很可能會導致消化不良，食用者可能會出現腹脹、腹痛、惡心、食欲不振等胃腸道不適的癥狀。
2.肥胖：晚上吃油炸食品，身體可能無法將油炸食品中的脂肪消化完全，多余的脂肪堆積在體內，就可能導致食用者肥胖。
3.誘發疾?。河驼ㄊ称分泻写罅康姆词街舅嵋约坝椭?，可能會影響機體的新陳代謝，同時油炸食品的膽固醇含量也比較高，可能會損傷肝臟，因此，晚上吃油炸食品可能會誘發脂肪肝、高脂血癥等疾病。