韭菜一般助消化，注意適量吃即可。
韭菜是一種常見的蔬菜，其含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、不溶性膳食纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣等營養(yǎng)成分，適量吃能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，有利于改善便秘的癥狀。此外，此蔬菜還有一定的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為其味辛，性溫，歸腎、胃、肺經(jīng)，具有補(bǔ)腎、溫中、散瘀、解毒的功效，能夠治療腎虛、陽痿、腹痛、反胃、氣喘、吐血、尿血、跌打損傷等病癥。
但需要注意的是，陰虛內(nèi)熱及瘡瘍、目疾患者應(yīng)慎食韭菜，以免加重自身負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。