大米粥被認為是寒性食物，一般因為消化系統負擔較輕、具有清熱解暑的作用、調節體內陰陽平衡等原因。
大米粥是一種易于消化的食物，可以快速被人體吸收利用。相比較其他高蛋白、高脂肪的食物，大米粥的消化負擔較輕，不會使人產生過多的熱量，因此被認為是一種寒性食物。在中醫理論中，大米粥被視為一種可以清熱解暑的食物。當人體處于炎熱的環境或者生病發燒的狀態時，大米粥可以幫助調節體溫，減輕身體熱量，緩解發熱等不適癥狀，也可以幫助調節體內陰陽平衡，如果身體陽氣過盛，可以通過食用寒性食物如大米粥來平衡體內陰陽。
但是，如果自身的體質屬于寒性體質，過多食用寒性食物會導致體內陰陽失調，不適癥狀加重。因此，在食用大米粥時需要根據自身體質和環境情況來選擇適當的食用量和食用時間。建議在日常中保持健康的飲食，多吃新鮮的水果、蔬菜，保證自身的飲食健康。