荷蘭豆一般指的是豌豆。通常情況下，家長(zhǎng)給寶寶吃豌豆時(shí)要焯水。具體情況分析如下：
豌豆為豆科豌豆屬植物，富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，寶寶的胃腸道還未發(fā)育完善，如果家長(zhǎng)給寶寶吃還焯水的豌豆，豌豆所含有的皂苷、紅細(xì)胞凝集素等成分可能會(huì)被寶寶攝入體內(nèi)，對(duì)寶寶的胃腸道造成強(qiáng)烈刺激，進(jìn)而導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)嘔吐、反胃等不適癥狀，家長(zhǎng)如果將豌豆添加在寶寶的輔食中，可以通過(guò)焯水去除一部分皂苷和紅細(xì)胞凝集素，而且能夠改善苦澀的味道，使豌豆的口感更好，進(jìn)而增加寶寶的食欲，因此家長(zhǎng)給寶寶吃豌豆時(shí)要焯水。