一般來說，如果偶爾一次春芽不焯水，通常不會中毒，如果春芽經(jīng)常不焯水，可能會中毒。具體分析如下：
春芽是生活中常見的一種食物，含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、健胃理氣等功效。通常春芽不焯水會不會中毒，需要根據(jù)實際情況進(jìn)行判斷，如果偶爾一次春芽不焯水，通常不會中毒，不會出現(xiàn)不適癥狀；如果春芽經(jīng)常不焯水，可能會中毒，出現(xiàn)發(fā)麻、頭暈、惡心等不適癥狀，因為春芽含有亞硝酸鹽和硝酸鹽，而焯水可以在一定程度上去除亞硝酸鹽和硝酸鹽。
此外，如果吃了春芽出現(xiàn)不適癥狀，建議患者及時前往醫(yī)院就診，以免耽誤病情。