板栗本身不含有毒性，即使患者吃了不熟的板栗也不會(huì)出現(xiàn)中毒的情況。但由于板栗中含有的淀粉較多，如果患者吃了太多不熟的板栗，可能會(huì)導(dǎo)致消化不良出現(xiàn)腹脹的情況，因此吃板栗要適量。
板栗性味甘、微咸，如果患者由于脾胃虛弱出現(xiàn)了惡心、嘔吐、消化不良、腹痛等不適癥狀。適當(dāng)?shù)厥秤冒謇蹩梢宰萄a(bǔ)脾胃，達(dá)到很好的益氣健脾、增進(jìn)消化能力的作用。另外板栗能起到補(bǔ)腎強(qiáng)筋的效果。對(duì)于腎虛出現(xiàn)的腰膝酸軟、腰腿疼、須發(fā)早白等癥狀也能很好地緩解。
另外板栗中含有豐富的維生素C、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可維持牙齒、骨骼的正常功能，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)食可預(yù)防骨質(zhì)疏松、筋骨酸痛等。對(duì)于中老年人、骨質(zhì)疏松的人群是一種很好的選擇。
此外板栗含有豐富的不飽和脂肪酸，可起到抗氧化的效果，能夠清除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。但需要注意的是，板栗是一種熱性的食物，因此如果屬于體質(zhì)燥熱的人群，不可以吃板栗，會(huì)出現(xiàn)上火的情況。板栗含有大量的碳水化合物，不建議糖尿病人吃，不利于血糖的控制。板栗也不要和牛羊肉、鯉魚、甜杏仁等食物一起食用，可能會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生生化反應(yīng)，影響身體健康。