蔬菜丸子的嘌呤一般不高;豆制品丸子、海鮮丸子、動物內臟丸子的嘌呤通常較高。
1、蔬菜丸子:使用蔬菜制成的丸子一般嘌呤不高,如添加了白菜、菠菜、芹菜、油麥菜等蔬菜的丸子,通常都屬于低嘌呤食物,尿酸高的人群可以適量食用。
2、豆制品丸子:豆制品丸子的嘌呤一般較高,因為豌豆、扁豆、黃豆等豆類,其中的嘌呤較高,所以尿酸高的人群要避免食用。
3、海鮮丸子:由于海鮮中嘌呤含量較高,所以海鮮丸子的嘌呤也是較高的,長期大量的吃可能會增加高尿酸血癥與痛風的發病風險。
4、動物內臟丸子:如果以雞心、牛肝、豬肝、豬腦、豬心等動物內臟作為主材料制成的丸子,其中的嘌呤含量較高。
平時要注意低嘌呤飲食,避免尿酸升高,忌煙忌酒,多喝水。
