通常人參果沒有成熟時,不具有毒性,可以食用。人參果具有較高的營養(yǎng)價值,適當食用對人體有益,但是沒有成熟的人參果,口感較差,建議盡量食用成熟的人參果。
人參果富含氨基酸、維生素C,以及硒、鉬、銅、鋅、鐵等多種微量元素,是營養(yǎng)較為全面的蔬果兩用食物,適當食用可以為人體補充較多營養(yǎng)物質(zhì)。另外,人參果中還富含水分、膳食纖維,適當進食可以增進食欲、促進消化,對于緩解和預防便秘也具有一定的作用。因此,適當食用人參果對身體有利。
此外,人參果的成熟度越高,果肉越軟、越香甜。沒有成熟時,雖然不具有毒性,但是一般比較硬,口感較差,不建議食用,尤其是腸胃功能差的人群,進食過多未成熟的人參果,有可能出現(xiàn)腹脹、腹痛等消化不良的癥狀。如果購買到未成熟的人參果,可以先放置一段時間,待人參果成熟后再食用。
